Destilliert zu 100% aus ungetorftem GERSTENMALZ. Die Reifung erfolgte 2Jahre in erstbelegten Bourbon Barrels, die Nachreifung für 6 Jahre in einem frisch-entleerten PORT Cask.
Destillation 2013 Abfüllung 2021
Die RESERVE SERIE besteht aktuell aus 4 WHISKYS: dem AHRTALER (Roggen), MALT & PEAT (Weizen- + Gerstenmalz mit Torfanteil) , dem SINGLE MALT EINZELFASS und dem RYE & PEAT (Roggen + Roggenmalz mit Torfanteil) sowie einem RUM: WALDEIFEL (XO Reserve. Der Ausbau erfolgt für 6-8-Jahre in verschiedenen Fässern. Abgefüllt wird mit 46%Vol. Alk., natürlicher Farbe und ausschliesslich einer Partikelfiltration.
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