EIFEL RUM 746.9. Reserve XO "Cream Sherry Cask" 350 ML - 46% VA
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Die Bestandteile dieses RUM RESERVE wurden in der KARIBIK und in DEUTSCHLAND sowohl aus Zuckerrohr Melasse wie auch aus Zuckerrohr Saft destilliert. Der Verschnitt der einzelnen Destillate und die komplette Reifung der Reserve erfolgte in der Eifel. Neben frisch entleerten Rotwein Barriques kamen ein grösserer Anteil "Neuholz" aus amerikanischer Weisseiche zum Einsatz. Die abschliessende Reifung erfolgte in frisch entleerten Cream Sherry Fässern (mindestens 3 Jahre) Die Reserve ist über 8 Jahre alt und wurde ohne Kühlfiltration, Färbung und Süssung mit 46%Vol Alkohol abgefüllt.
Die Serie 746.9 verweist auf auf den höchsten Berg der Eifel: die Hohe Acht. Unter dieser Bezeichnung füllen wir die qualitative Spitze unserer Produktion ab. Sie besteht meist aus drei verschiedenen Whiskys mit Altersangabe und einem Rum.
Die Mindestreifezeit in dieser Serie beträgt 8 Jahre.

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